重庆果干加工的步骤有哪些

来源:http://cq.mhtcp.net/news655307.html    发布时间:2021-7-27 11:39:00

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有很多人都比较喜欢吃果干,今天我们就来看看重庆果干加工一般都有哪些步骤。果干的种类有很多,营养也非常丰富,可以说是家常必备吧,常见得有猕猴桃干、草莓干、桃干、芒果干、杏干、梨干、苹果干等等。真是太多了,在这里就不一一列出了,今天就以猕猴桃干为例,来给大家深入了解下它的整个制作工艺流程,只要学会了这个还担心不会制作其他的果干吗?

重庆果干加工介绍想要制作理想的猕猴桃干,当然离不开完美的制作流程,下面我为大家介绍家常猕猴桃干的做法,让你详细了解猕猴桃干的做法。

1、先采摘猕猴桃,再进行严格筛选,筛选的原则是尽量挑选色泽鲜亮、有光泽,结实、手感较硬并有细小绒毛的新鲜猕猴桃,不要选择过大或者长得奇形怪状的畸形猕猴桃;

2、清洗猕猴桃,选择自来水,不断地冲洗,这样可以冲掉隐藏在猕猴桃表面的脏东西;

3、速冻,密封速冻放入冰库里面;

4、将猕猴桃汁分离出来单独煮开,稍微浓缩一下,然后将猕猴桃放入糖水里面反复翻动确保每颗草莓都覆盖上糖衣,浸泡24个小时;

5、取出腌制好的猕猴桃,将猕猴桃捞出控干汁液,平铺到铺了不粘烤纸的烤盘中烘烤(20个小时),4-5天为一个周期,直到猕猴桃表面干燥,取出冷凉即可。

果干加工的步骤就介绍到这里,如果需要重庆猕猴桃脆片也可以联系宝鸡亨达利食品。


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