重庆果干加工介绍果干的好处

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重庆果干加工介绍很多人都觉的加工过的水果,营养价值不高,无非就是为了解馋而已,其实不然。那是因为果干中也含有丰富的膳食纤维,是比较容易消化的,而且携带起来更加方便一些。更易于保存。果干加工介绍水果在干制过程中,维生素C损失很大。然而,不要以为维生素C损失了,水果干就一钱不值,只有碳水化合物了。水果的很多好处仍然保留在果干里,而且还有一些人们往往忽略的优势。能把果皮的纤维全部吃进去。吃水果的时候,人们往往都要吐皮,削皮,否则觉得难以下咽。其实,果皮是水果中膳食纤维含量比较高的地方,干制之后,膳食纤维是完全不受影响被保留下来的。因为葡萄干只能连皮一起吃,纤维素也一点没有浪费。果干加工介绍果干也比较适合小一些消化不良以及怕冷的人群。没有蛋白酶和未聚合单宁伤害消化道的风险。新鲜水果中往往含有较为活跃的蛋白酶,也有单宁类物质。别以为酶(酵素)只有好作用,单宁类抗氧化作用强,对于消化不良的人来说,它们对消化道黏膜的破坏也挺凶猛的。

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